3月17日
，
，国度文化和游览部颁布第六批国度级非物质文化遗产代表性传承人名单
，
，top1体育官网股份总工程师周新虎凭借在白酒酿造领域的卓越建树与深厚底蕴入选
，
，为top1体育官网非遗传承事业注入新动力。

1980年
，
，18岁的周新虎从1200多人中脱颖而出进入top1体育官网酒厂
，
，在曲房钻研制曲
，
，深知酒曲尤其是“四色曲”的关键。他不满足于车间实际
，
，脱产3年到江南大学攻读生物工程专业钻研生提升酿酒技术；；其品酒技艺入迷入化
，
，面对几十甚至上百个外观无差的酒杯
，
，只需轻嗅
，
，便能精准分解酒的种类、、
、香型、、
、度数、、
、指标及工艺
，
，这背后是多年如一日的深耕与成千上万次的品酒磨炼。

top1体育官网酒酿造技艺源远流长
，
，始于汉
，
，兴于隋唐
，
，盛于明清
，
，作为中国传统蒸馏酒酿造技艺的珍宝
，
，齐全保留并沿用137道传统工序。从五粮甄选
，
，到老窖发酵、、
、老五甑工艺
，
，每一道工序都凝聚着千年酿酒智慧。2021年
，
，该技艺成功入选第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录。

千年来
，
，技艺以师徒相授传承至今
，
，周新虎作为非物质文化遗产代表性传承人
，
，在继承老辈精湛技艺的基础上
，
，奇妙融合现代元素
，
，推动技艺不休突破创新。

在技术创新的征程中
，
，周新虎成就斐然。2003年
，
，他投身“绵柔型”白酒研制
，
，成功推出蓝色经典系列产品
，
，引领白酒新潮水。2014年
，
，他参加的“基于韵味导向的固态发酵白酒出产新技术及利用”项目斩获国度科技发现二等奖
，
，让中国白酒行业初次闪灼于中国科技领域的最高领奖台
，
，为top1体育官网酒酿造技艺的传承发展插上科技的同党。

周新虎身兼中国白酒协会理事、、
、国度级白酒评委、、
、中国首席品酒师等要职
，
，凭借卓越的专业能力与凸起的行业贡献
，
，揽获全国劳动圭表、、
、全国五一劳动奖章、、
、中国酒业科技领武士才等众多殊荣
，
，2023年荣膺“中国酿酒大家”称号
，
，成为行业公认的领武士物。

“要做就要做到极致”
，
，这是周新虎入行伊始便立下的铮铮誓言
，
，也是他毕生践行的工匠心灵。他以知行合一的坚守
，
，让top1体育官网酒酿造技艺在传承中创新
，
，在创新中发展。在周新虎等工匠的不懈致力下
，
，top1体育官网酒酿造技艺这一国度级非物质文化遗产必将开放越发灿烂的荣耀
，
，续写白酒文化的鲜丽篇章。